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【网络谣言粉碎机】流言:艾蒿可以驱邪防毒

时间:2021/09/03    

  由中国科协、卫生健康委、应急管理部和市场监管总局等部委主办,中央网信办指导,全国学会、权威媒体、社会机构和科技工作者共同打造。

  五月五庆端午,摆艾叶挂祥符。吃五黄包粽子,赛龙舟祭圣祖。从古至今,在端午佳节这天家家户户都会在门框上高高悬挂一束艾蒿,寓意辟邪祛病,祈求全家健康。对于“端午节挂艾蒿”的习俗从何时开始兴起,虽民间有多种不同的说法,但早已无从考究。在《诗经》诞生的时代,艾蒿就已经是很重要的民生植物。艾蒿有特殊香味,又因其形似宝剑,用来驱病、防蚊、辟邪再好不过,故而民间就有了端午“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”的说法。线

  据《中国植物志》中记载[1],艾蒿又名灸草等,是多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。叶厚纸质,上面被灰白色短柔毛,并有白色腺点与小凹点,背面密被灰白色蛛丝状密绒毛,故而又被称为白蒿。艾蒿分布广,除极干旱与高寒地区外,几乎遍及全国。

  对于“端午节挂艾蒿”的习俗从何时开始兴起,虽民间有多种不同的说法,但早已无从考究。在《诗经》诞生的时代,艾蒿就已经是很重要的民生植物。艾蒿有特殊香味,又因其形似宝剑,用来驱病、防蚊、辟邪再好不过,故而民间就有了端午“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”的说法。

  艾蒿确有一定的药用价值。在《本草纲目》和《神农本草经》等中国古代医药典籍中均有记载,艾蒿全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。在坊间还流传着艾蒿水治风疹的说法:小孩子如果出了风疹,家里的老人就会用一些陈年风干的艾蒿煮水给他们擦拭身体。此外,艾蒿的全草还可以作为杀虫的农药或薰烟用于给房间消毒、驱蚊。

  至于其驱邪避凶的“神力”,我们不妨这样来理解:古时对疾病的了解不够透彻,面对细菌、病毒等病原微生物造成的疾病,往往认为是某些邪祟带来的瘟疫;而艾蒿含有油酸乙酯、1,8-桉叶油素、水合樟烯、樟脑、龙脑和蒿酮等挥发油类[2],具有一定的消炎作用,而且对可能携带病原微生物的蚊虫有一定的驱离作用[3]。所以,在医学还欠发达的古代,家家户户常备一些艾蒿用来治病防病、驱邪避凶,还是有一定道理的。

  随着生活水平的提高、医学技术的不断发展,我们有更好的药物和产品来解决消炎、杀菌、驱虫等需求,那么问题就来了:既然家中已不再需要艾蒿为药,还有必要在端午节于门前悬挂艾蒿吗?

  我们认为,尽管艾蒿的药用价值已被完美替代,但作为传统节日文化中不可缺失的一个重要组成部分,包括门外悬挂艾蒿、佩戴艾叶香包等习俗还是非常有必要世代传承下去的。

  而且,在很多地方还有端午食艾蒿的习惯,比如南方有些地区会将新鲜艾蒿叶切碎,加入米或面做成窝头,或加入馅料制成一种叫青团的糕点。还有一些地方会用艾蒿煮水泡茶,达到排毒通气的效果。艾蒿确实有一定的营养价值,如富含核黄素、三甲氧基黄酮、β-谷甾醇等,钾、钙等微量营养素也较为丰富[4]。但食用时有几个问题还是需要注意的:其一,就是要选对真的艾蒿。很多草与艾蒿相似,如还魂草、柳蒿、蒌蒿、豚草、茴茴蒜等,这些非但没有艾蒿的功效,有一些还有毒性。其二,食用艾蒿也应因人而异。艾蒿毕竟不属于常规食材,少数人对其味道不耐受,甚至还有过敏的可能。如果之前没有吃过艾蒿制成的食品,或者是对蒿草类植物有过敏史的人,切不可大意。其三,食用需适量。艾蒿并非百利无害,其含有的挥发油类如果食用过多,也存在神经抑制的可能。

  不少人喜欢在端午当天踏青采艾蒿,面对一大片蒿草,如何分辨哪株才是真的艾蒿呢?

  要想在众草之间精准地辨认出艾蒿,需要掌握一定的技巧,总结起来就是一看,二闻,三尝:

  一看外观:艾蒿的叶子是青灰色的,如果是白色或绿色则不是。艾蒿叶片比较平整,少有褶皱。杆部有棱,呈灰白色。

  尽管如此,对于根本没有见过艾蒿的人,还是强烈建议在有经验人士的带领下采摘艾蒿,莫要凭着主观臆想随意判断,更不要胡乱食用,否则危险性还是很大的。

  “重五山村好,榴花忽已繁。粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。日斜吾事毕,一笑向杯盘。”端午节马上就要到了,品味香粽、阖家团圆之际,别忘了在门框上悬挂寓意吉祥的艾蒿!

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