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鸭脯肉“变”肉卷 黑加工厂仅存8天被警方捣毁

时间:2021/07/23    

  (记者朱明宇)以鸭脯肉为原料,添加牛脂肪和羊肉精,绞碎混入染色剂,经过压缩切片后,贴上商标装箱流入市场。

  幸运的是,这个生产加工假牛羊肉卷的黑工厂仅存在8天,便被铁岭警方一举捣毁,现场扣押成品肉板2000余斤。

  今年9月,调兵山市公安局食品药品犯罪侦查大队在走访辖区市场时,获得有些牛羊肉卷是用鸭脯肉制作这一线索,警方立即组成专案组全力侦破。

  为彻底捣毁制假销售窝点,侦查员对全市涉及流向的自助烤肉店和火锅店进行走访排查,同时,对销售人员展开秘密跟踪,在蹲坑守候一段时间后,初步掌握了该制假销售窝点的生产销售情况。

  在制定周密的抓捕计划后,12月13日10时许,侦查员将该黑加工厂包围,当发现多名工人进入生产厂房内,机器开动加工假牛羊肉卷时,主管局长郝立伟一声令下,侦查员突然冲入房间,将正在生产的工人当场控制住。

  在这个生产加工假牛羊肉卷的黑工厂里,堆放着原材料鸭脯肉800余斤、牛脂肪200余斤,侦查员还在冷库里搜查出成品肉板2000余斤。

  除此以外,警方还现场查扣了用于生产加工的分割机、绞肉机、切片机等设备,以及染色剂和羊肉精等非法添加剂。

  据40岁的黑加工厂老板杨某交代,他是铁岭昌图县人,为牟取暴利,他伙同妻子孟某开始谋划生产销售假牛羊肉卷。从2011年9月份起,杨某从辽阳市一肉类加工厂购进鸭脯肉合成的肉板,加工成肉卷后,冒充牛羊肉出卖。

  后来,杨某觉得从别人手里购买成品利润不高,便购进设备自己加工,还在吉林四平市印制了中敖肥牛、中敖肥羊的商标,不料黑加工厂在开工第8天便被铁岭警方捣毁。对涉案的经销店、饭店将彻底追查,严禁此类产品出现。

  目前,犯罪嫌疑人杨某因涉嫌生产销售伪劣产品罪已被刑拘,其同伙被取保候审,此案正在调查审理中。

  办案民警表示,北方冬季寒冷,牛羊肉是市民平时餐桌上的美食,用鸭脯肉制成的假牛羊肉卷内,含有国家明令禁止在生鲜肉类中添加的香精、香料,一旦长期食用,会对人体健康产生危害。

  由于鸭肉售价每斤不到10元,羊肉售价每斤在二三十元,两者相差在3倍以上,较大的成本差异使一些不法分子铤而走险,而一些市民往往也被鸭脯肉“价格低”所吸引购买,因此在购买牛羊肉卷时,最好到正规超市去选购。

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